2023-09-16 18:22:51 | 青源高校名单网
长垣烹饪职业技术学院学校官网:www.cyprxy.com
长垣烹饪职业技术学院是经河南省人民政府批准、国家教育部备案设立的、纳入全国统一招生考试的全日制普通高等职业院校,坐落在享有“中国厨师之乡”美誉的河南省长垣市,基础设施齐全,环境典雅别致,现代化教学设备齐全。学院占地378亩,建筑面积20万余平方米,在校学生11000余人。
学院前身为长垣1963年创建的安阳专区厨师培训班,2006年,长垣银河集团董事长范国栋出资创办长垣博大烹饪学校。2010年,升格为全日制高等职业学院。
学院在省委高校工委、长垣市委正确领导下,秉承“累德积义、崇文尚技”的校训,坚持“围绕产业办专业,办好专业促产业”的办学理念,以学促产、以产兴校,产教融合、特色发展,走“与国家发展同频、与区域产业对接、与民营经济互动、与行业企业共建、与国际交流融合”发展之路,以“双高校”建设为中心工作,主动服务区域经济发展,着力架构学院高水平建设综合新体系,扩大办学规模,突出办学特色,提高办学质量,增强办学实力,落实立德树人根本任务,努力打造特色鲜明、优势突出、国内有影响、世界能交流的高职院校。
学院是国家级“烹饪工艺与营养”骨干专业建设单位,国家级“餐饮食品研发配送中心”生产性实训基地建设单位、河南省高水平专业群项目建设单位、河南省教育综合改革重点项目建设单位、河南省高等职业教育示范性基地、河南省高技能人才培养基地、河南省非物质文化遗产社会传承基地、河南省乡村振兴技能人才培养示范基地、河南省最具就业竞争力十大典范高校、河南省(高职高专)综合实力30强院校、中国烹饪大师(名师)培训基地、中国烹饪大师(名师)工作站、中法高级别人文交流机制美食文化交流示范基地。
学院设有烹饪工艺与营养学院、食品学院、文化旅游学院、工商管理学院、信息工程学院、幼教学院,开设高职专业35个,初步形成烹调工艺与营养、学前教育、电子商务、信息工程四个专业集群,其中烹调工艺与营养专业群是河南省“双高”建设项目,《食品雕刻》课程是教育部职业教育课程思政示范项目。现有中式烹调、西餐烹饪、中西面点、餐饮服务、酒店管理、信息工程、电子商务、学前教育、食品检测等专业实训室79个,满足了各专业实训教学需要。青源高校名单网
学院实施人才强校战略,注重“双师型”教师队伍建设。现有14位中国烹饪大师在校任教。建有技能大师工作室、劳模创新工作室等省级以上大师工作室4个。外聘中国烹饪(餐饮服务)大师44名,研究员24名,高级顾问13名。“双师型” 教师占80% ,充分保证了学院教学质量和办学水平。学院师生多次代表河南省参加全国技能竞赛,在各类国家级技能竞赛中共荣获团体金奖19项、金牌73块、银牌110块。2016年,93名学生参与并圆满完成了杭州G20峰会的服务工作。2018年、2019、2022年选派部分优秀学生参与了全国两会河南代表团会务服务工作。2022年,烹饪专业94名学生参与北京冬奥会、冬残奥会的后勤保障服务,为赛区送上了长垣味道,他们制作的面点“象形芒果包”、“象形石榴包”还登上了除夕夜围炉宴,受到中外运动员的欢迎。
学院深化产教融合、校企合作。牵头成立河南省烹饪职业教育集团,与国际知名的长垣龙头企业卫华集团共建卫华产业学院。分别与万豪国际酒店集团、开元旅业集团、希尔顿酒店、大董餐饮投资有限公司等知名餐饮企业签订协议,共建企业冠名班,共同制定人才培养方案,联合开展人才培养,推行“双证书”制度。
学院重视优秀传统文化传承。编辑整理出版了《中餐纲目》《厨乡韵》《百菜百典》等多部书籍。编辑出版了《常用食材的性味与功效》《烹饪工艺实训》《食品雕刻》等多部国家规划烹饪教材。与中央电视台、河南电视台合作拍摄了《中国豫菜》《老家的味道》等多部专题片。在挖掘、保护、弘扬烹饪文化方面做出了应有贡献,得到了社会各界的一致好评。
学院积极开展对外合作交流,分别与韩国全州大学、法国滨海塞纳省手工业行业协会达成了合作协议,为学生走出国门深造与就业奠定了良好基础。2019年3月,法国美食文化代表团30余名学生到学院交流学习。
从60年代建校的长垣厨师学院至今,学院培养出了数万名烹饪人才。以满天星肉丝带底品牌创始人冯建忠为代表的优秀学子,使厨乡精湛的烹饪技艺得以继承和发扬,推动长垣由“厨师经济”向“烹饪产业”的转型升级,为实现县域经济高质量发展做出了新的贡献。
专业名称 | 学科门类 | 专业类别 | 学制 |
---|---|---|---|
建筑室内设计 | 土木建筑大类 | 建筑设计类 | 三年 |
机电一体化技术 | 装备制造大类 | 自动化类 | 三年 |
无人机应用技术 | 装备制造大类 | 航空装备类 | 三年 |
会展策划与管理 | 旅游大类 | 旅游类 | 三年 |
数字媒体技术 | 电子与信息大类 | 计算机类 | 三年 |
婴幼儿托育服务与管理 | 医药卫生大类 | 健康管理与促进类 | 三年 |
市场营销 | 财经商贸大类 | 工商管理类 | 三年 |
学前教育 | 教育与体育大类 | 教育类 | 三年 |
国际邮轮乘务管理 | 交通运输大类 | 水上运输类 | 三年 |
空中乘务 | 交通运输大类 | 航空运输类 | 三年 |
绿色食品生产技术 | 农林牧渔大类 | 农业类 | 三年 |
工程造价 | 土木建筑大类 | 建设工程管理类 | 三年 |
高速铁路客运服务 | 交通运输大类 | 铁道运输类 | 三年 |
大数据与会计 | 财经商贸大类 | 财务会计类 | 三年 |
现代物流管理 | 财经商贸大类 | 物流类 | 三年 |
旅游管理 | 旅游大类 | 旅游类 | 三年 |
餐饮智能管理 | 旅游大类 | 餐饮类 | 三年 |
西式烹饪工艺 | 旅游大类 | 餐饮类 | 三年 |
建筑装饰工程技术 | 土木建筑大类 | 建筑设计类 | 三年 |
建筑工程技术 | 土木建筑大类 | 土建施工类 | 三年 |
机械设计与制造 | 装备制造大类 | 机械设计制造类 | 三年 |
计算机应用技术 | 电子与信息大类 | 计算机类 | 三年 |
营养配餐 | 旅游大类 | 餐饮类 | 三年 |
中西面点工艺 | 旅游大类 | 餐饮类 | 三年 |
社会体育 | 教育与体育大类 | 体育类 | 三年 |
食品智能加工技术 | 食品药品与粮食大类 | 食品类 | 三年 |
电子商务 | 财经商贸大类 | 电子商务类 | 三年 |
酒店管理与数字化运营 | 旅游大类 | 旅游类 | 三年 |
烹饪工艺与营养 | 旅游大类 | 餐饮类 | 三年 |
智慧健康养老服务与管理 | 公共管理与服务大类 | 公共服务类 | 三年 |
电梯工程技术 | 装备制造大类 | 机电设备类 | 三年 |
城市轨道交通运营管理 | 交通运输大类 | 城市轨道交通类 | 三年 |
计算机网络技术 | 电子与信息大类 | 计算机类 | 三年 |
医疗器械维护与管理 | 食品药品与粮食大类 | 药品与医疗器械类 | 三年 |
食品营养与健康 | 食品药品与粮食大类 | 食品类 | 三年 |
食品检验检测技术 | 食品药品与粮食大类 | 食品类 | 三年 |
大数据技术 | 电子与信息大类 | 计算机类 | 三年 |
虚拟现实技术应用 | 电子与信息大类 | 计算机类 | 三年 |
网络营销与直播电商 | 财经商贸大类 | 电子商务类 | 三年 |
茶艺与茶文化 | 旅游大类 | 旅游类 | 三年 |
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